本文摘要：6张图片“米粑粑也就是米馍馍，烙米粑粑只不过就是米发糕的水疤版。

6张图片“米粑粑也就是米馍馍，烙米粑粑只不过就是米发糕的水疤版。类似于北方的贴饽饽煮小鱼儿，只不过这饽饽是米做到的，也不煮小鱼儿，而是在钝底锅中火烧一锅底的水，然后把烘烤已完成的稠稠的米糊拍电影在锅壁，垫上盖子，连烙带蒸，米糊在锅壁会流坠出底薄上厚的形状来。无意间遇上一个米粑粑的方子，看上去跟平日所见的烙米粑粑互为类，索性就重制过来做到一个水疤米粑粑。

但，懒得在钝底锅烧水，万一米糊在锅壁纸不了，岂不不得已喝米糊粥？平底锅就很好用，必要把米浆放到锅底，倒少少许水砖墙蒸煮，也是一样。结果样子还不俗，除了局部火力过猛，部分底色稍浅。味道也还不俗，正是米糕的那种散发出甜。

” 食材明细主料大米粉120克面粉30克干酵母1克白糖38克辅料水88克甜味口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性烙米粑粑的作法步骤1用料：大米粉120克，面粉30克，干酵母1克，白糖38克，水88克2将粉，糖，酵母放进碗中，3重新加入清水，4加热成均匀分布平滑的蒸熟，垫上保鲜膜，静置烘烤一夜。5至蒸熟上涨发动冷水。

6平底锅烧热，表面刷薄油。7杯子适度蒸熟在锅底摊开。8特少许水，9垫上盖子，小火蒸。

10待表面几乎凝结成熟期，11铲起，出有锅。小窍门饼饼大小可以根据自己爱好给定调整。

煮疤时只用小火，以免底部焦糊。砖墙更加不易成熟期。

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