2张图片“陕西美食：荞麦搅团！是由荞麦面和小麦面粉煮沸，制作出的一种鲜美食物，可为菜均可居多取食！劲道爽滑，配以红油醋汁，青翠欲滴的香菜绿葱，让人欲罢不能！无论是温度日渐变暖的春天还是寒气逼人的隆冬，一碗油炸或汤食的搅团，不足以让人神清气爽，回味无穷！” 食材明细主料荞麦面粉适度小麦面粉适量水适度小葱适度香菜适度蒜适度小尖椒适度辅料油适度盐适量生抽适度醋适度油机智子适度姜粉适度酸辣口味熬工艺数小时耗时普通可玩性荞麦搅团的作法步骤1荞麦面粉和小麦面粉1:1的比例。2煮沸调制糊状。

3稠度如图才可。4一个方向加热均匀分布，无颗粒才可，醒制半小时。5高压锅进水浸泡，做到煲团高压锅锅底薄不一糊锅，全程不必垫锅盖。

6徐徐重新加入蒸熟。7一个方向加热上劲。

8大火煮开并转小火慢煮，全程仍然摇动，无法糊底影响口感。9做到煲团是个体力活，为了一口美味，我也是拼成了！四十分钟后关火，香气已陷入绝境。10盘子抹油以便食用时好取。11盛进出盘，待放燕。

12可爱极了！13葱，香菜，油，盐，生抽，醋，油机智子，姜粉，调制一份白油酸汤口。14完全凉透后改刀可油炸，风味独具一格。15调一个特蒜泥的料汁碗拌上才可！小葱一定用热油爆香。16汤食，油炸都有趣呢。

小窍门汤食不必改刀，油炸改刀时可给刀上蘸水，防止黏附！祝您无聊！来自 米拉Miira 的作品用于的厨具：高压锅所属分类：小吃家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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